22 марта по старому русскому обычаю нужно печь "жаворонков", чтобы позвать весну, которая в этом году что-то совсем к нам не торопится. В разных районах России существовали особые обряды и напевы для кликанья весны, но в нашей семье принято сажать птичку на ветку дерева (считается, что так она призовет в дом благополучие). А остальных можно съесть! Тесто специально постное, ничего лишнего, и работать с ним легко. Так что зовите скорей детей, им эта игра наверняка понравится!

Этот роскошный рецепт сохранился в маминой книжке с советских времен. Как и в большинстве рецептов того времени, для этого торта нужны только самые простые продукты, а вот результат - потрясающий, получается необычайно вкусно. Достойный вариант для любого праздника.

Бисквитный торт с ягодами и сложным кремом, который делается в два приема. Конечно, довольно долгий в приготовлении, зато результат впечатляет. Именно сейчас, пока еще есть свежая малина, самое время сделать такой малиновый торт, особенно, если у вас намечается какой-нибудь семейный праздник!

Ватрушки не похожи на классические, с творогом посередине, но очень вкусные. Тесто делается легко, не прилипает к рукам, а в процессе выпекания немного поднимается, хотя в нем нет ни дрожжей, ни соды. Размер плюшек зависит только от вашего настроения и вкуса.

Торт прослоен кремом из, грубо говоря, манной каши, хотя никто из гостей об этом и  не догадается, если вы сами не скажете. Чередованием темных и светлых коржей похож на "Зебру".

Безе, на мой взгляд, один из самых сложных моментов в домашней выпечке, поскольку к нему нужно очень приноровиться. И обязательно нужно точно соблюдать пропорции и скоростной режим взбивания, иначе капризное безе не получится. Но если уж все получилось – можно сделать восхитительные пирожные с кремом, как из детства!

Имейте в виду, что это песочное печенье получается не очень сладким. Сладкоежкам рекомендуется положить побольше сахара!

Это печенье можно сделать с мармеладом или курагой, а также с другими сухофруктами. Но с мармеладом получается интереснее и красивее.Тесто делается без яиц.

Песочное тесто для трубочек делается на соде и сметане. С начинкой можно фантазировать: брать в произвольном сочетании курагу, разные орехи, чернослив, изюм, можно взять только орехи с сахаром - что в доме найдется.

Это практически классические дрожжевые плюшки - думается, такие понравились бы Карлсону. К рецепту прилагается подробная инструкция, как сделать плюшку в виде сердечка.